돤우(단오)에 왜 녹두케이크(뤼더우가오)를 먹으며 무슨 의미가 있는 것일까? 돤우제(단오절)에 먹는 녹두케이크의 전설과 의미

돤우(端午 단오)에 왜 녹두케이크(뤼더우가오)를 먹으며

무슨 의미가 있는 것일까?

돤우제(端午节 단오절)에 먹는 녹두케이크의 전설과 의미

많은 사람들이 알고 있으듯이 중국의 돤우제(단오절)가 되면 종쯔(粽子 종자)를 먹는다. 하지만 뤼더우가오(绿豆糕 녹두고, 녹두케이크)가 중국의 전통의 민속 음식임을 아는 이들은 그리 많지 않다. 한국의 차와 함께 먹는 다식(茶食)과 같은 방법으로 만들어지는 뤼더우가오는 중국에서 종쯔보다도 더욱 오랜 유래를 갖고있다고 한다.

그렇다면 중국인들이 돤우제(단오절)에 왜 뤼더우가오(녹두케이크)를 먹으며, 무슨 의미가 있는 것일까? 그리고 그 전설과 의미는 무엇일까?

돤우제(端午节 단오절)에 먹는 뤼더우가오(绿豆糕, 녹두케이크)의 전설

전해지는 바로는 이는 춘추전국시대 말년 오나라의 대부(大夫)

우쯔쉬(伍子胥 오자서)를 기리기 위해서라고 한다.

당시 그는 일찍이 여러차례에 거처 오나라의 왕 푸차(夫差 부차)에게

월(越)국의 왕 고우젠(勾践 구천)을 살해할 것을 권유하였으나

푸차(부차)는 이를 듣지 않았고, 반대로 우쯔쉬(오자서)에게 사약을 내린다.

그 뒤 푸차(부차)는 우쯔쉬(오자서)의 시체를 첸탕장(钱塘江 전당강)에

던져 넣는다. 당시 백성들은 우쯔쉬(오자서)를

해신(海神)의 "수선왕(水仙王)" 중의 한명으로 모셨으며,

매 해 돤우(단오)가 다가오면 그가 생전에 가장 좋아했던

뤼더우가오(녹두케이크)를 준비하여 우쯔쉬(오자서)를 기렸다.

이때부터 돤우제(단오절)에 뤼더우가오(녹두케이크)를 먹는 풍습이

전해져 나려왔다고 한다.

종쯔(粽子 종자)

돤우제(端午节 단오절)에 왜 뤼더우가오(绿豆糕 녹두케이크)를 먹을까?

한의학(中医) 이론에 근거하여 24절기에 대한 분석을 하면,

돤우제는 1년 4계절 중 양기(阳气)가 가장 왕성한 계절이며,

이 시기에 사람들 정서의 파장은 비교적으로 크고,

초조와 근심 걱정을 일으키기 가장 용이하다고 되어있다.

지금이 딱 그 시기로 기온 또한 점점 높이 올라가기 시작하기 때문에

바로 이때에 이러한 상황을 완화시켜 주는 것을 필요로 한다.

그리고 녹두의 성질은 달고 서늘하며, 열을 내려주고

해독을 해주는 치료기능을 갖고있다.

만들어진 뤼더우가오 또한 식감이 부드러워, 바로 이시기에 먹기 매우 적합하다.

이 시기에 먹게되면, 양기 과잉으로 인한 부정적인 영향을

크게 완화시켜 주며, 우울한 기분을 없애주는데 매우 유용하다.

거기에 "糕[gāo]"와 "高[gāo]"는 동음으로 긍정적이며,

출세가도를 향해 달려간다라는 의미를 갖고있다.

그리고 시험을 준비하는 학생들에게 또한 아름다운 축원이 된다.

이렇게 돤우제에 뤼더우가오를 먹으며 대대로 전해져 내려왔다.

뤼더우가오(绿豆糕 녹두고, 녹두케이크)

예를들면 우한(武汉 무한), 난징(南京 남경)과 우후(芜湖 무호) 등지에서

돤우제 하룻동안 반드시 뤼더우가오를 먹는다.

시안(西安 서안) 사람들 또한 이날 하루 종쯔를 먹지만

뤼더우가오 1개와 같이 먹고, 둘 중 하나라도 빠지면 안된다.

시안 사람들은 돤우에 친한 친구들에게 선물로 주고,

또한 종쯔와 뤼더우가오 1개와 함께 보내며, 이들 둘의 관계는 항상 같이한다.

이것 또한 일종의 유구한 역사의 풍습이다.

돤우제(端午节 단오절)에 먹는 뤼더우가오(绿豆糕, 녹두케이크)의 의미는?

우울함과 근심을 없애준다

돤우제는 봄에서 여름으로 넘어가는 환절기 때이며,

거기에 요 며칠은 1년 4계절 중 양기(阳气)가 가장 왕성할 때이기도 하다.

그래서 사람들은 자신의 기분을 억제하기 어렵고,

평소에 답답하고 우울한 감정을 느끼게 된다.

게다가 곧 여름이 다가오고, 설명하기 어려운 초조함을 느끼기도 한다.

그리고 녹두에는 열을 내리고 해독하는 효능을 갖고있어,

이러한 기분을 갖고 있는 사람들에게 가장 적당하다고 할수있다.

그리고 양기(阳气) 과잉으로 인한 좋지 않은 영향들에 대해

사람들의 기분을 완화시켜 준다.

아름다운 축원

뤼더우가오(绿豆糕) 중의 "糕[gāo]"와 "高[gāo]"는 동음으로

"高"자는 일반적으로 모두 좋음과 긍정적으로 위로 향함을 상징하는 것중 하나로

누구를 막론하고 누구에게 주든지 아름다운 축원을 의미한다.

그리고 전해지는 말로는 하지(夏至) 이전에 먹는 뤼더우가오는

여름이 가져오는 병증에 대해 예방하고, 몸에 이로움을 가져다 준다고 한다.

게다가 녹두 그 자신은 매우 높은 영양가치를 갖고 있기때문에

돤우제에 친지들에게 보내는 선물로써 최우선이라 할수있겠다.